Cet excellent rosé unit à la perfection substance et plaisir. L’assemblage composé de grenache et de syrah présente une robe resplendissante, rose saumon clair. Son délicieux parfum de baies rouges et noires est souligné par des épices et des fines herbes. En bouche, fruité et puissant, le vin révèle des arômes de fraises et de cerises, des notes terreuses et minérales, une acidité vive, un fondant délicat, un soupçon de tanins et une finale harmonieuse, poignante. Ce rosé accompagne parfaitement les salades estivales, les plats de pâtes et de légumes ou bien les grillades ; particulièrement réussi, il se déguste aussi en solo. Je lui accorde 93 points prix-plaisir.