Côtes de Gascogne 2017 de Codex
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Codex Côtes de Gascogne 2017

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Avis des experts

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(h) dit:

Cet assemblage de Gascogne particulièrement réussi est vif et présente une substance remarquable. Sa robe jaune pâle laisse apparaître de légers reflets verts. Son parfum rappelle la rhubarbe, le pamplemousse, l’herbe et le poivron vert – des saveurs typiques des vins de la région et de ses cépages. En bouche, le « Codex » envoûte avec des arômes de groseille à maquereau, de poivron, d’agrumes et d’herbe, une acidité fraîche, des notes minérales et une finale stimulante. Ce vin est idéalement rafraîchissant et source de bonne humeur en toute occasion. Il accompagne très bien les plats de poissons, de pâtes et de légumes. Je lui accorde 92 points et 3 grappes VICAMPO.

À propos : Carsten Stammen — Parmi les experts présents chez VICAMPO, je suis responsable de la notation et de la description des vins. Avant mon arrivée à Mayence en 2014, je travaillais pour le réseau Wein-Plus, au sein duquel j’ai écrit en tant que chef d’édition et dégustateur. Ma passion pour le vin remonte au début des années 90, période au cours de laquelle une formation en gastronomie m’a amené à découvrir ce bel univers. J’ai ensuite étudié l’économie d’entreprise et ai travaillé douze ans dans le domaine de la communication et de la formation continue. Parallèlement à ces activités, je me suis perfectionné dans la connaissance technique et l’analyse sensorielle du vin et ai débuté la critique professionnelle jusqu’à ce que la rédaction et la dégustation deviennent finalement mon activité principale.

Évaluations des clients 47

(h) publié le 17.02.2018:

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À propos : Côtes de Gascogne 2017

Après une longue période d’élevage, cette « Réserve Codex » offre toutes les qualités qu’apprécient les amateurs de vins de Gascogne. Produite à partir de sauvignon blanc, de colombard et de gros manseng, les trois cépages emblématiques de la région, elle offre un bel exemple de vin blanc de la côte sud-ouest de la France. L’assemblage doit son fruité intense aux qualités typiques de ces trois cépages ainsi qu’à son élevage. Son acidité vivifiante est synonyme d’une expérience gustative particulièrement rafraîchissante. Ce vin pétillant, exquis et complexe offre également des saveurs épicées caractéristiques des côtes de gascogne, pour un plaisir raffiné. Il révèle enfin un fondant délicat laissant une belle sensation de souplesse en bouche. Un exemple très réussi de vin blanc de Gascogne, difficile à égaler !

Profil du vin
Référence OS-18-09-01-FR
Pays France
Type de vin Vin blanc
Région Gascogne
Appellation Côtes de Gascogne
Cépage Assemblage
Colombard, Sauvignon Blanc, Gros Manseng
Label de qualité IGP
Millésime 2017
Teneur en sucres Sec
Contenu 0.75 L
Degré d'alcool 11.50%
Contient des sulfites
Mise en bouteille : Les Producteurs Réunis, F-34360 Cébazan
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