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Cantine Maschio

  • Livraison gratuite à partir de 12 bouteilles
  • Grande sélection à bon prix & qualité de vin de vigneron

Vanni Lusetti

Aufgewachsen in der Weinbauregion Emilia, entschied er sich, dass er die typischen Charakteristika seiner Herkunft zu seinem Beruf machen möchte. Seinen Abschluss als Winzer absolvierte er in Venetien, dem Ursprung von Prosecco. Nach einigen Jahren Arbeitserfahrungen auf Weingütern, die sich auf klassische Weine spezialisiert hatten, führte sein Weg ihn zurück zu seinen Anfängen als Winzer.

Vanni Lusetti

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Cantine Maschio

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Das Weingut Cantine Maschio - einer der größten Prosecco-Produzenten Italiens

Im Herzen der Provinz Treviso liegt das Weingut Cantine Maschio zwischen den Dolomiten und den nördlichen Stränden Venedigs. Treviso ist eine Gegend in der landwirtschaftliche Arbeit fest verankert ist. 1973 erbaute Bonaventura Maschio sein Weingut in der Landschaft, die sich über sanfte Hügel erstreckt. Seither gilt der Name Maschio als Inbegriff für Qualität und garantiert Erfolg. Als Nachfahre einer erfolgreichen Destillerie-Familie weiß er Tradition zu schätzen. Deshalb werden seine Trauben über Winter von Experten begleitet, um ihrem Alter gerecht die kalten Zeiten unbeschadet zu überstehen. Im Frühling verhilft die optimale Pflege und Vorbereitung der Pflanzen zum Wachstum und volle Früchte ergeben zu können. Bei der Weiterverarbeitung werden die Trauben ganz sanft gepresst, damit alle Charakteristika und Aromen erhalten bleiben. Genauso wichtig ist es für ihn dennoch mit der Zeit zu gehen und auf dem neusten Stand zu sein. Der moderne Charakter zeigt sich in den Produktionsverfahren des Guts. Kaltextraktion zeigte großes Potential und erwies sich als äußerst effektiv, um Aroma- und Duftstoffe aus der Traubenschale zu lösen. Dank seiner langjährigen Erfahrung gilt er als einer der bedeutendsten Weinproduzenten des Landes. Seit mehr als 40 Jahren keltert er nun schon das prickelnde Nationalgetränk Prosecco mit dem hellen Goldton. Auf dem Gut wird Cantine Maschio Prosecco als Genussmoment verstanden, das Freude, Heiterkeit, herzhaftes Lachen und italienisches Temperament verköpert. Casa Vinicola Maschio ist einer der drei größten italienischen Produzenten von Prosecco und verdankt den beliebten Perl- und Schaumweinen seinen Erfolg. In Italien ist er einer der führenden Winzer für Prosseco, Frizzante und Spumante. Frizzante ist ein fruchtiger Perlwein und Spumate ein prickelnder Schaumwein. Seit Jahrzehnten keltert er bereits typische Cantine Maschio Frizzante-Weine aus den Rebsorten Verduzzo, Pinot, Sauvignon und Chardonnay. Die Grundvoraussetzung zur Herstellung von fruchtigen und frischen Perlweinen sind ganz frische Traubenmoste. Diese Voraussetzung erkannte man auf Cantine Maschio und rüstete sich dafür aus. In speziell klimatisierten Tanks wird ermöglicht, dass die Traubenmoste immer frisch bleiben. Auch nach kürzerer Lagerung bleibt mithilfe dieser Lagerung der frische und fruchtige Geschmack erhalten. Zum Fermentierungsprozess dienen Edelstahltanks, deren Temperatur durchgehend kontrolliert wird. Die Trauben benötigen pralle Sonne, um ihre vollen Aromen entwickeln zu können und typischen Cantine Maschio Prosecco ergeben zu können. An Sonne mangelt es den Trauben in der Küstenregion im Nordosten Italiens allerdings eher selten. Für die Herstellung von Prosecco gelten seit 2009 etwas strengere Richtlinien. Einst war Prosecco nur der Name der Rebsorte, die mittlerweile zu Glera umbenannt wurde. Doch mittlerweile trägt Prosecco die Herkunftsgarantien DOC und DOCG. Zu mindestens 85 Prozent muss Prosseco aus Weinen der Sorte Glera bestehen und dürfen nur in der Provinz Treviso in Venetien angebaut werden. Zudem müssen Prosecco-Weine auf ein und demselben Gut produziert und abgefüllt werden, wobei es zusätzlich strikte Vorschriften für die Produktionsverfahren gibt. Im Jahr 2002 wurde die Casa Vinicola Maschio von der großen Lambrusco-Kellerei Riunite aufgekauft, was der Cantine Maschio ein weltweites Wachstum ermöglicht. Doch die Unternehmensführung und der Charakter der Weine bleiben trotzallem unverändert und tragen die Seele von Bonaventura Maschio in sich.

Sein Prosecco soll ein Glas prickelnde, sanfte und erfrischende Weinerfahrung sein.

Weine für jede Gelegenheit, zu jedem Essen, die Spaß machen, sind seine Spezialität - und seine Mission!

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